竹笋作为中国的传统食品,被誉为“第一素食产品”,深受人们的青睐。但是,为了保持竹笋的新鲜,一些不法分子甚至用化学原料熏制或清洗新鲜竹笋,使原本鲜美、原汁原味的竹笋成为餐桌上的“毒品”。8日,作为中国的传统食品,邵武市的竹笋被誉为“第一素食”,受到人们的青睐。但是,为了保持竹笋的新鲜,一些不法分子甚至用化学原料熏制或清洗新鲜竹笋,使原本鲜美、原汁原味的竹笋成为餐桌上的“毒品”。
8日,邵武市场监督管理局带领公安部门进行调查,发现有毒竹笋9吨。同一天上午,邵武市市场监督管理局接到群众举报:有人用不明化学物质酿造大量竹笋,加工场地较远,气味可能会难闻。市场监督局立即联系邵武公安局,正式成立了一个领导办案小组,赶赴举报窝点的同台种子场。据报道,加工窝点从外面看就是两个破旧的工厂,屋外远远的就能闻到很难说的味道。
当门被打开时,一股令人窒息的气味使执法人员不时感到腹痛。进了厂房,黑色的污水流得到处都是,地上放着大量的塑料桶。桶上的标志表明它们被用来储存各种染料和油漆。
关上桶盖,发现白笋被冷水浸泡在混浊的液体中,表面汩汩起泡。角落的塑料布下盖着三个汽油桶,另一个编织袋里装着焦亚硫酸钠。执法人员当场发现160桶加工竹笋,共计9120多公斤,22袋亚硫酸钠,共计550公斤。
随后,执法人员对处理负责人黄进行了突击审讯。据黄介绍,今年3月21日,他花了近9000元从农民那里买了新鲜竹笋,然后用焦亚硫酸钠“睡”新鲜竹笋。
这样,竹笋最多可以保鲜半年以上,从而在错误的季节销售竹笋,获利丰厚。经抽样检验,竹笋中二氧化硫(亚硫酸钠反应后的残渣)含量高达每公斤23克。根据国家食品安全标准,每公斤食品中焦亚硫酸钠的含量不应高达0.05克.这也意味着这些竹笋中焦亚硫酸钠的含量超过460倍微克。据了解,焦亚硫酸钠属于食品添加剂的一种,在食品加工中用作防腐剂、漂白剂和质构剂,但仅限于熏蒸,不能以清洗等必要物品的方式使用。
人体摄入大量的焦亚硫酸钠会造成肝肾损害,可导致急性中毒甚至死亡。目前,此案正在进一步调查中。
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